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Cericola Denocciolato

Prodotto
Olio artigianale
Nome commerciale
"Cericola Denocciolato"
Produttore Oleficio Cericola
Certificazione Consorzio Frantoi Artigiani Confadi
Caratteristiche  Cultivar Coratina, Leccino, Peranzana
 Zona di provenienza Puglia
 Periodo di raccolta Novembre – prima settimana di dicembre
 Tecnica di raccolta Brucatura a mano – semi meccanica
 Sistema di estrazione Estrazione a ciclo continuo a freddo
Aspetto esteriore Bottiglie in vetro di colore scuro modello fiorentina, con base quadrata e parte superiore tondeggiante
Conservazione E' preferibile conservare la bottiglia anche dopo l'apertura, con tappo ben chiuso in un luogo fresco, lontano da luce, fonti di calore e profumi quali detersivi, per evitare così di alterare la qualità dell'olio
Durata 18 mesi dal confezionamento
Consigli di Utilizzo

Ottimo per condire qualsiasi pietanza, sia cruda che in cottura, può essere per cui servito direttamente a tavola per il condimento di pasti già pronti, oppure in cucina durante la preparazione.L'olio Classico Cericola è indicato per palati alla ricerca di sapori molto delicati.

Descrizione del Prodotto
Monocultivar Coratina ottenuto dalla lavorazione denocciolata della sola oliva Coratina nel mese di dicembre, ricco di polifenoli, con valori bassi di perossidi e infimi di acidità, è un olio giallo-verde dal sapore molto intenso e fruttato, leggermente amaro e tipicamente piccante.Monocultivar Peranzana ottenuto dalla lavorazione denocciolata della sola oliva Peranzana verso la fine di novembre e l'inizio di dicembre, è un olio dal sapore molto equilibrato con ricche note fruttate, con evidente sentore di mandorla.
Sito web del prodotto

http://www.oleificiocericola.com

Contatti per ordinazioni (telefono\email\indirizzo)
tel.0881810222
Luoghi in cui è possibile acquistare il prodotto
Rossetto Group, SuperElite
  

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