Rischio microbiologico e di presenza di allergeni. Sono i motivi alla base delle ultime segnalazioni diramate dal Ministero della Salute sul fronte della sicurezza alimentare.
I prodotti
Il rischio microbiologico è legato alla presenza di listeria in autocontrollo per quanto riguarda il prodotto Salame Nostrano Dolce a marchio Mariga, mentre è dovuto alla presenza di salmonella spp per quanto riguarda i prodotti Filone di salame a marchio Salumificio Colombo Luigi Srl e Bastone di salame dolce a marchio Salumificio Colombo Luigi Srl.
Il rischio della presenza di allergeni, invece, riguarda i prodotti Semi mix per insalate biologici in doypack 200g a marchio Bio e Semi di lino biologici in dyoypack 200g a marchio Bio per la possibile contaminazione dei semi di lino biologici con senape (allergene). In caso di allergia alla senape il prodotto non deve essere consumato e reso al punto vendita. Per quanto riguarda, invece, il prodotto Chocolate Cookies 25% 150 g a marchio Merba, il motivo del richiamo è dovuto al fatto che nonostante la dichiarazione precauzionale su allergeni, indicata sulla confezione, può contenere tracce di latte da recente analisi di laboratorio, è risultato che le proteine del latte contenute nell'impasto del lotto segnalato eccedevano lievemente il livello massimo consentito dalla legge olandese.
Avviso
Nelle segnalazioni riportato sopra, sono indicati i lotti dei prodotti oggetti del richiamo e le avvertenze per i consumatori.
La procedura indicata dal Ministero
Gli operatori del settore alimentare (OSA) hanno l’obbligo di informare i propri clienti sulla non conformità riscontrata negli alimenti da essi posti in commercio e a ritirare il prodotto dal mercato. È quanto sottolinea il Ministero della Salute.
In aggiunta al ritiro, qualora il prodotto fosse già stato venduto al consumatore, l’OSA deve inoltre provvedere al richiamo cioè deve informare i consumatori sui prodotti a rischio, anche mediante cartellonistica da apporre nei punti vendita, e a pubblicare il richiamo nella specifica area del portale del Ministero della Salute.
La pubblicazione del richiamo nel portale internet del Ministero è a cura della Regione competente per territorio, che lo riceve direttamente dall’OSA, previa valutazione della ASl.
Oltre ai richiami di prodotti alimentari, sono pubblicate on line anche le revoche dei richiami successivi a risultati di analisi favorevoli, scadenza o per altri motivi.
Sono autentici e assolvono agli obblighi di informazione ai consumatori soltanto i richiami e loro revoche pubblicati nel portale del Ministero della Salute. Il Ministero della salute non è responsabile di avvisi non pubblicati nel portale e di eventuali manipolazioni o falsi diffusi on line, per i quali si riserva denuncia all’autorità giudiziaria.
